Écrit à la façon d'une chope à bière, La Chouape prend son nom dans l'Ashuapmushuan ("L'Ashuap"), majestueuse rivière passant derrière la microbrasserie.

                                                          Famille Hébert 1904

Nous cultivons sur notre ferme familiale l'orge de brasserie, le blé et le houblon spécialement pour nos bières.  La ferme Hébert, c'est aussi une famille qui depuis la fin du XIXe siècle, se transmet la passion de l'agriculture à travers six générations.

Notre emblème, Lionel DeLACHOUAPE, cet orignal sympathique, "un bock qui tient un bock", prend son inspiration dans l'origine Ilnu du mot Ashuapmushuan qui signifie "D'où l'on guette l'orignal".

conception Yanick Tremblay - Tous droits réservés ©2008 Microbrasserie La Chouape